Snelle gezonde recepten.
Snelle gezonde recepten ! Het leven kan soms erg druk zijn en soms kan het lastig zijn om gezonde maaltijden klaar te maken. Het is dan ook makkelijk om naar een snelle afhaalmaaltijd te grijpen. Maar gelukkig zijn er ook genoeg snelle gezonde recepten die je in een handomdraai op tafel kunt zetten. In deze blogpost deel ik vier van mijn favoriete snelle en gezonde recepten met jullie.
Ingrediënten:
– Quinoa
– Groenten naar keuze (ik gebruik vaak paprika, courgette en ui)
– Kipfilet in blokjes
– Olijfolie
– Kruiden naar smaak (ik gebruik vaak paprikapoeder, knoflookpoeder en chilipoeder)
Bereidingswijze:
1. Kook de quinoa volgens de instructies op de verpakking.
2. Verwarm wat olijfolie in een pan en bak hierin de kipblokjes.
3. Voeg vervolgens de groenten toe en bak deze mee tot ze beetgaar zijn.
4. Breng op smaak met de kruiden en voeg als laatst de gekookte quinoa toe.
5. Roer alles goed door elkaar en laat het nog een paar minuten op laag vuur staan.
Dit gerecht is niet alleen snel en gezond. Maar ook nog eens erg voedzaam door de quinoa en groenten.
Daarnaast kun je eindeloos variëren met de groenten en kruiden, waardoor je elke keer weer een ander gerecht op tafel zet.
Ingrediënten:
– Zoete aardappel
– Kikkererwten
– Spinazie
– Feta kaas
– Olijfolie
– Balsamico azijn
– Zonnebloempitten
Bereidingswijze:
1. Schil de zoete aardappel en snijd deze in kleine blokjes.
2. Verwarm wat olijfolie in een pan en bak hierin de zoete aardappelblokjes totdat ze zacht zijn.
3. Voeg de kikkererwten toe en bak deze kort mee.
4. Voeg vervolgens de spinazie toe en laat deze slinken.
5. Verkruimel als laatst wat feta kaas over de groenten en breng op smaak met balsamico azijn.
6. Rooster de zonnebloempitten in een droge pan en strooi deze over het gerecht voor een lekkere crunch.
Dit gerecht is niet alleen snel en gezond, maar ook nog eens vegetarisch! Snelle gezonde recepten.
De combinatie van zoete aardappel. Kikkererwten en spinazie zorgt voor een voedzame maaltijd. De feta en zonnebloempitten geven het gerecht net dat beetje extra.
Ingrediënten:
– Volkoren wraps
– Avocado
– Cherrytomaatjes
– Rucola
– Gerookte zalm
– Roomkaas
– Verse kruiden (bijvoorbeeld dille en bieslook)
Bereidingswijze:
1. Besmeer de wraps met roomkaas.
2. Beleg vervolgens met plakjes avocado, cherrytomaatjes, rucola en gerookte zalm.
3. Snijd de kruiden fijn en strooi deze over de wraps.
4. Rol de wraps strak op en snijd ze in kleine rolletjes.
Deze wraps zijn niet alleen snel en gezond, maar ook erg lekker!
Door de volkoren wraps en de verse ingrediënten is dit een gezonde en voedzame maaltijd. Ideaal als lunch of als lichte maaltijd.
Ingrediënten:
– Kikkererwten uit blik
– Geroosterde pijnboompitten
– Verse kruiden (bijvoorbeeld peterselie en basilicum)
– Olijfolie
– Knoflook
– Citroensap
Bereidingswijze:
1. Spoel de kikkererwten af en laat ze uitlekken.
2. Verwarm wat olijfolie in een pan en bak hierin de kikkererwten totdat ze knapperig zijn.
3. Pers een teentje knoflook uit boven de pan en bak deze kort mee.
4. Voeg de pijnboompitten toe en bak deze nog even mee.
5. Meng de verse kruiden met wat olijfolie en citroensap en giet dit over de kikkererwten.
6. Schep alles goed door elkaar en serveer het als bijgerecht of als gezonde snack.
Deze geroosterde kikkererwten zijn een heerlijke snack. Maar ook een gezonde toevoeging aan elke maaltijd. Door de verse kruiden en citroen krijgen de kikkererwten een lekkere frisse smaak.
Hopelijk hebben jullie iets aan deze snelle en gezonde recepten voor drukke dagen. Met deze gerechten hoef je niet meer te grijpen naar ongezonde afhaalmaaltijden. Maar zet je snel en makkelijk een gezonde maaltijd op tafel. Eet smakelijk!
- Gezond Eten Recept.
- Makkelijk recept 1 persoon.
- Makkelijk avondeten 1 persoon.
- Gezond ontbijt afvallen.
- Kip tandoori.
